Biefstuk met kruidenboter

Een sappige, perfect gebakken biefstuk met romige kruidenboter - een klassiek gerecht dat de zintuigen prikkelt. In dit eenvoudige recept laten we je zien hoe je in een handomdraai een smaakvolle biefstuk met kruidenboter kunt bereiden. Met ElecNova is het bakken van de perfecte biefstuk net zo simpel als 1, 2, 3. Laten we beginnen!

Ingrediënten:

  • 2 biefstukken naar keuze (bijvoorbeeld ribeye of entrecote)
  • Zout en zwarte peper naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 eetlepels ongezouten boter
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Verse kruiden zoals rozemarijn en tijm (optioneel)
  • Citroensap (optioneel)

 

Benodigdheden:

  • ElecNova pan 
  • Een spatel

 

Bereidingswijze:

Stap 1: Voorbereiding van de Biefstuk

  • Haal de biefstukken uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. Dit zorgt voor gelijkmatig koken.
  • Breng de biefstukken royaal op smaak met zout en zwarte peper aan beide zijden.

Stap 2: Bak de Biefstuk

  • Verhit de ElecNova pan op een middelhoge tot hoge warmte-instelling.
  • Voeg de olijfolie toe en laat deze goed heet worden.
  • Plaats de biefstukken in de pan en bak ze naar wens (bijvoorbeeld 2-3 minuten aan elke zijde voor medium-rare). Voor exacte gaartijden kun je de precisie van ElecNova vertrouwen.
  • Als je van een knapperige korst houdt, kun je ook wat verse kruiden zoals rozemarijn en tijm toevoegen tijdens het bakken.

Stap 3: Kruidenboter Bereiden

  • In een dezelfde ElecNova pan smelt je de boter op een lagere warmte-instelling.
  • Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort tot het aroma vrijkomt.
  • Voeg naar smaak een scheutje citroensap toe.

Stap 4: Serveren

  • Haal de gebakken biefstukken uit de ElecNova pan en laat ze een paar minuten rusten op een snijplank.
  • Snijd de biefstukken in plakjes en serveer ze met een royale lepel kruidenboter erbovenop.

Tips 

  1. Kamertemperatuur: Haal de biefstukken ongeveer 30 minuten voor het koken uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen. Dit zorgt voor gelijkmatig koken.

  2. Zouten voor het Bakken: Breng de biefstukken ruim van tevoren op smaak met zout en peper, bij voorkeur minstens 30 minuten voordat je ze bakt. Hierdoor kan het zout dieper doordringen en de smaak verbeteren.

  3. Experimenteer met Kruiden: Voel je vrij om verschillende kruiden en specerijen toe te voegen aan je kruidenboter of om de biefstuk zelf op smaak te brengen. Kruiden zoals rozemarijn, tijm of knoflook voegen extra smaak toe.

 

Ontdek de culinaire mogelijkheden met ElecNova - jouw partner in moeiteloos koken en smaakvol genieten.

 

1. Elecnova special

Buldak cheesy noodles

Deze Tiktok-trend bent u ongekend tegengekomen. Onze
ElecNova pannen zijn ideaal voor het maken van deze
overheerlijke cheesy noodles.

Lees meer

2. ElecNova Special

Biefstuk (gesneden) met roomboter

Soms is er niets beters dan de eenvoudige perfectie van een malse biefstuk, perfect gebakken en geserveerd met een verrukkelijke roombotersaus. Met ElecNova is het bereiden van deze culinaire traktatie een fluitje van een cent. Laat je verleiden door de eenvoud en de smaak - lees verder om te ontdekken hoe je dit meesterwerk overal kunt creëren.

Lees meer

3. ElecNova Special

Snelle omelet

Met ElecNova kun je deze heerlijke omelet in een handomdraai bereiden. Volg het onderstaande recept en geniet van een smakelijke maaltijd die je helemaal naar eigen smaak kunt aanpassen.

Lees meer