Buldak cheesy noodles

Buldak cheesy noodles is een heerlijk Koreaans gerecht dat bekend staat om zijn pittige smaak en smeuïge kaassaus. De meesten hebben deze recept vast gezien op de social media platformen. Dit komt doordat de noodles gewild zijn en niet te vergeten zijn er wat filmpjes die viraal gaan op het internet. Wij vertellen je stapsgewijs hoe je het thuis kan maken.

Ingrediënten:

  • 2 blokken instant ramen of dikke udon-noedels
  • 2 kipfilets, in blokjes gesneden
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 eetlepels gochugaru (Koreaanse rode pepervlokken)
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel maïssiroop (of honing)
  • 1 eetlepel oestersaus
  • 1 theelepel sesamolie
  • Zwarte peper naar smaak


Benodigdheden:

  • ElecNova pan (het liefst 2 pannen)
  • Een spatel 


Bereidingswijze:

Stap 1: Kook de Noedels

  • Plaats de ElecNova pan op een geschikte warmtebron en zet deze aan op de gewenste stand. De ElecNova pan heeft een 2-gear systeem, dus kies de juiste warmte-instelling.
  • Kook de noedels in de ElecNova pan volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 4-5 minuten). Giet af en zet opzij.

Stap 2: Bak de Kip en Maak de Saus

  • Voeg de plantaardige olie toe aan de ElecNova pan en verwarm deze.
  • Voeg de in blokjes gesneden kipfilets toe en bak ze tot ze gaar en lichtbruin zijn (ongeveer 5-7 minuten). Haal de kip uit de pan en zet opzij.
  • In dezelfde ElecNova pan voeg je de fijngehakte knoflook en ui toe. Bak ze tot ze zacht en geurig zijn.
  • Voeg de gochugaru (Koreaanse rode pepervlokken) toe en bak kort mee tot het aroma vrijkomt.
  • Voeg de gebakken kip terug toe aan de pan. Voeg ook de sojasaus, suiker, maïssiroop (of honing), oestersaus en sesamolie toe. Roer alles goed door elkaar en laat het een paar minuten sudderen tot de saus iets is ingedikt.

Stap 3: Kaassaus Maken

  • In een andere ElecNova pan, smelt je de boter op een lagere warmte-instelling.
  • Voeg de room toe en roer tot het goed gemengd is.
  • Voeg de geraspte mozzarella kaas toe en blijf roeren tot de kaas volledig is gesmolten (ongeveer 2-3 minuten).

Stap 4: Alles Samenvoegen en Serveren

Giet de weelderige kaassaus over de gekookte noedels en kip in de ElecNova pan. Meng zorgvuldig, zodat de noedels baden in de romige saus.
Voor extra smaak voeg je wat geraspte cheddar kaas toe om het af te maken en serveer de Buldak cheesy noodles direct en geniet van de pittige en romige smaak.

 

        Ontdek de culinaire mogelijkheden met ElecNova - jouw partner in moeiteloos koken en smaakvol genieten.